Conservé en cave climatisée.
Y est un vin rare produit à seulement 10.000 bouteilles par millésime. Il bénéficie des mêmes soins que ceux apportés au prestigieux Yquem.
Les conditions de 1964 n'ont pas permis d'obtenir le grand vin du "Château d'Yquem"
La cuvée "Y" est donc le seul vin produit par le Château en 1964 et les grappes de semillon botrytisé, les fameux grains nobles, ont été ajoutés à l'assemblage.
Au final, on obtient un vin fin et élégant, qui développe des arômes d'agrumes confits, de fleurs d'acacia et de bergamote. En bouche, il libère des saveurs boisées et rôties, très délicates.