Wine Advocate 91
Le premier cru Forêt est une cuvée parcellaire issue de 0.67 hectares de vignes poussant à l'intérieur du vaste premier cru des Montmains.
Les vendanges sont réalisées à la main et les rendements sont volontairement très faibles.
Le premier cru Forêt offre des arômes de poire mêlés à des notes d'anis et de miel. La bouche se distingue par sa richesse et sa puissance, son côté cristallin et une acidité parfaitement intégrée. Bref, un chablis sublime !
Vous pourrez le conserver plusieurs décennies dans votre cave sans aucun problème.